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虫の音と共に、日に日に秋に！

ヤマボウシの葉は、ちらほら秋色に！
柿は大きな実に育っています！
ガウラに
スカイブルーセイジに
孔雀草が満開です！
採れ始めた小松菜や青梗菜、コカブ。　秋茄子は美味しいといいますが特に緑長ナスは、煮てよし、焼いてよし、揚げてよしの美味しさです！

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美味しい葡萄

須坂の果樹生産農家から、有機肥料と除草剤を使わずに育てられた美味しいシャインマスカットとナガノパープル、そしてたくさんのアスパラをいただきました　　今年最後の桃でジャムを！

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妙高へ（9/15,16）

妙高山の中腹に、昭和12年、当時の大倉財閥が上高地帝国ホテル、川奈ホテルに続けて建てた、日本の高原リゾートの草分けの赤倉観光ホテル　一度、焼失し後、再建され、赤い屋根と白い壁の建物は往時のままと
クラシカルで、調度も佇まいも重厚で落ち着いたお部屋です　
新館にはアクアテラス　湧き水を湛えた水盤！！！
異次元の景観です！！！
朝食を頂くアクアグリルダイニングからは信越の山々とアクアテラス
朝の散策
広大な敷地もきれいに手入れがされて、心地よいお散歩コースです
滝があり、小川が流れ、ここは小さなワサビ畑、菜園も備わっていました
食事は、ホテル伝統のフランス料理
紅ズワイガニとホタテ貝のガトー仕立て」
伝統のビーフコンソメ
メインは海の幸の盛り合わせを　　パンもデザートも、コーヒーに添えられた小菓子まで、久しぶりのフレンチをしっかり頂きました
朝食はアメリカンブレックファストで　　10時を待って販売される人気のパンをお土産にチェックアウト！
妙高市から思い掛けない嬉しいプレゼントも頂きました！　　　　(地域クーポン券、妙高市内企業のマスク、市内酒造会社制の消毒用アルコール、オリジナルスプレーボトル、モンベルのフェイスシールド)　そして頂いた地域クーポン券で、お米や、乾燥ゼンマイ、大きなイチジク、漬物、笹寿司など地元産品などを買い求めました。　　　　　　　　　　
帰路は直江津に出て糸魚川まで日本海を眺め、白馬でお昼をとり、のんびり帰宅

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秋空

浅間の峰々もくっきり！
ここまで、仕上げてあるのに・・・と思いながらも、刺されたら大変なので数日前に落としましたが、こうして常に巣を守っています！　　今年も蜂の巣はたくさんできましたが、こんなに鮮やかな黄色の巣は珍しい！
バジルの葉がきれいに育ったので、クルミを加えてバジルソースを作ります
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９月８日

季節も移ろいはじめて、萩の花も！
秋冬野菜の生長期…大根
白菜
キャベツ
ブロッコリー、他にニンジン、コカブ、ホウレンソウ、小松菜、青梗菜、玉ねぎなども
菊芋の花は、のびのびと青空に向かって気持ちよさそう！
オクラの花が好きと言っていた友に！

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台地の風は爽やか！　夏のおわりの頃

元気な夏野菜・・・畑には、ナス、キュウリ、大中小のトマト、オクラ、ピーマン、シシトウ、パプリカ、インゲン、大葉、葱、パセリ、ケール等がまだまだ！！！
キュウリときのこの佃煮　しっかり干したキュウリとしめじ、刻み昆布、生姜、赤唐辛子に調味料を加えて煮詰めて、仕上げに白ごま　我流の一品！
キュウリとナスの辛子酒粕漬け　２日間からし漬けしたのち、酒粕に数日、これも私流・・・思いがけない美味しさ！
今年も一年分の杜仲茶を作りました！
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お知らせ

浅科日記は、システムの更新に伴い７月１７日で一時、お休みいたします。